Overslaan en naar de algemene inhoud gaan

Gault & Millau 2023: Willem Hiele sterkste stijger, topscore voor Boury en Castor

Gault & Millau 2023: Willem Hiele sterkste stijger, topscore voor Boury en Castor

Nieuws
07/11/2022

Willem Hiele in Oudenburg: Hoogste nieuwkomer

Er zijn dit jaar vier hoogste nieuwkomers ex-aequo in Vlaanderen: Willem Hiele in Oudenburg, Misera in Antwerpen, Atelier Gist in Geraardsbergen en Modest in Oudsbergen. Alle vier behaalden ze een score van 15/20.

(lees verder onder de foto)

Boury in Roeselare: absolute top van Belgische gastronomie

De top van de Belgische gastronomie groeit meer dan ooit en daarvan getuige zijn maar liefst drie restaurants met een nieuwe score van 18,5/20 en vier koksmutsen: Boury in Roeselare, The Jane in Antwerpen en Zilte in Antwerpen. Andere stijgers aan de top zijn Restaurant Ralf Berendsen (Lanaken) met 18/20; Cuchara (Lommel) en L’Eau vive (Arbre) met 17,5/20; Altermezzo (Tongeren), Castor (Beveren-Leie), De Kristalijn (Genk), Sir Kwinten (Lennik), Toma (Luik) en La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Brussel) met 17/20; en Le Cor de Chasse (Wéris) met 16,5/20.

(lees verder onder de foto)

Thematische Laureaten: Onism uit Blankenberge & Côté Préféré uit Jabbeke

Daarnaast worden zoals elk jaar volgende thematische laureaten bekroond, ook daar vallen de West-Vlamingen in de prijzen. De 'prijs-plezierverhouding' van het Jaar: Onism (Blankenberge) voor Vlaanderen. De 3 ontdekkingen van het Jaar: Côté Préféré (Jabbeke) voor Vlaanderen, Entropy voor Brussel en Recto Verso (Ciney) voor Wallonië.

Bekijk het volledig overzicht 

GM 2023

Gemeente

Provincie

Nieuw

Stijger

Score REVIEW

Award

Argendael

Bellegem

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Castor

Beveren-Leie

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

17

New on the top

Onism

Blankenberge

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

Prijs-Plezier Vlaanderen

Ten Doele

Blankenberge

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Bistro De Boeie

Blankenberge

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Oesterput

Blankenberge

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Zet'joe

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

17

 

Sans Cravate

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

16,5

 

Bruut

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

15,5

 

Patrick Devos

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

15

 

Le Mystique

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

Orange District by Rock Fort

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

Bar Bulot

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Bistro Refter

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Bonte B

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Franco Belge

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Goesepitte 43

Brugge

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

Less Eatery

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Tanuki

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Assiette Blanche

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Cantine Copine

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Laissez Faire

Brugge

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

 

Komtuveu

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

13

 

La Tâche

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Locàle

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Réliva

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

13

 

De Mangerie

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Den Gouden Karpel

Brugge

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Zuid 55

Brugge

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Auberge de Herborist

Brugge (Sint-Andries)

West-Vlaanderen

 

 

15

 

Floris

Brugge (Sint-Andries)

West-Vlaanderen

 

 

14

 

De Jonkman

Brugge (Sint-Kruis)

West-Vlaanderen

 

 

18

 

Goffin

Brugge (Sint-Kruis)

West-Vlaanderen

 

 

15,5

 

Bistro Rombaux

Brugge (Sint-Kruis)

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Atelier Tête Pressée

Brugge (Sint-Michiels)

West-Vlaanderen

 

 

14

 

De Zuidkant

Damme

West-Vlaanderen

 

 

15

 

De Lamme Goedzak

Damme

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

 

Mout

Damme

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Siphon

Damme

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Markt XI

De Haan

West-Vlaanderen

 

 

16

 

Villa de Torre

De Haan

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Hostellerie Le Fox

De Panne

West-Vlaanderen

 

 

16,5

 

Au Filet De Sole

De Panne

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Marcus

Deerlijk

West-Vlaanderen

 

 

15

 

t Notarishuys

Diksmuide

West-Vlaanderen

 

 

15

 

Père et Mère

Diksmuide

West-Vlaanderen

 

 

13

 

De Drie Ridders

Gijverinkhove 

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

Bistro 't Verschil

Gits

West-Vlaanderen

 

 

14

 

De Gullegember

Gullegem

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Schatteman

Hertsberge

West-Vlaanderen

 

 

16

 

De Roeschaert

Houtave

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Cousteau

Ichtegem

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Hostellerie St-Nicolas

Ieper

West-Vlaanderen

 

 

15,5

 

Découverte

Ieper

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Bacon

Ieper

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Klei

Ieper

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

13

 

La Durée

Izegem

West-Vlaanderen

 

 

15,5

 

De Smaak

Izegem

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Villared

Izegem

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Vonk Gastrobar

Izegem

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Maison Noire

Izegem

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Côté Préféré

Jabbeke

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

14

Ontdekking van het Jaar Vlaanderen

Saporo

Jabbeke

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Fiston

Jabbeke (Varsenare)

West-Vlaanderen

 

 

12

 

De Kruidenmolen

Klemskerke

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Bartholomeus

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

18

 

Sel Gris

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

17

 

Cuines, 33

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

16,5

 

Il Trionfo

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

15,5

 

Caillou

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

15

 

Escabèche

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

15

 

Bistro Jett

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

Bristol

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

Dah Makan

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14,5

 

Bel Etage

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Blanco  

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

Boo Raan

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

De Kruier

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

De Savoye

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Esmeralda

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Gellius

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Le Coup Vert

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

t Kantientje

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Tablàvins

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

Mas Brasa

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Alexandra

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Charl's

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13

 

La Ciboulette

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Le Beau19

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13

 

Le Chardonnay

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Si Versailles

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Ugly Ducking

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Bistro l'Echiquier

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Brasserie Rubens

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Cédric

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Côte Belge

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Cwart

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Livingroom

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Luxo

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Tomatous

Knokke-Heist

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Mondieu

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

Carcasse

Koksijde

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

Julia

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Nils

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Oh-restaurant

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Sea Horse

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

13

 

De Huifkar

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Het Keukenhof

Koksijde

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Dirkjan Decock

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

 

15

 

Table d'amis

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

15

 

Va et Vient

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Messeyne

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

 

ViEr

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Pand 44

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13

 

Saint-Christophe

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

 

13

 

d’ Oude Burcht

Kortrijk

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Hula

Kortrijk (Heule)

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Rebelle

Kortrijk (Marke)

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

15,5

 

Het Vliegend Tapijt

Kortrijk (Marke)

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Vol-Ver

Kortrijk (Marke)

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Het Bourgondisch Kruis

Kuurne

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Culinair

Lauwe

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Daefnis

Lauwe

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13

 

En Faim

Lauwe

West-Vlaanderen

 

 

13

 

De Bietemolen

Lichtervelde

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Goline

Lichtervelde

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Bistro O-Point

Loppem

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Papinglo

Maldegem

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Bistro Dhôme

Menen

West-Vlaanderen

 

 

13

 

VLASS

Middelkerke

West-Vlaanderen

 

 

14

 

La Tulipe

Middelkerke

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Mbistro

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

Wasserette

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Au Bistro

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Da Claudio

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Flavie's Tafel

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Botticelli

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

12

 

La Muse

Nieuwpoort

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Alain Meessen

Oedelem

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Bistronomie Eglantier

Oostduinkerke

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Willem Hiele

Oostende

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

15

Hoogste Nieuwkomer Vlaanderen

Marina

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Storm

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Lusitania

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Bistro Mathilda

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Brasserie David

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Mange Tout

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Savarin

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Bistro Belle de Jour

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Frenchette

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Kiss The Chef

Oostende

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Rocco Eats

Oostende

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Pegasus

Poperinge

West-Vlaanderen

 

 

14,5

 

La Cravache

Rekkem

West-Vlaanderen

 

 

14

 

Boury

Roeselare

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

18,5

New on the top

Ma Passion

Roeselare

West-Vlaanderen

 

 

14

 

CRKL

Roeselare

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Le Nord

Roeselare

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

 

De Ooievaar

Roeselare

West-Vlaanderen

 

 

13

 

'd Hofstee

Roeselare

West-Vlaanderen

 

 

12

 

De Overburen

Roeselare

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

12

 

Reyhuys53

Roeselare

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Tafel 10

Ruiselede

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Plat Préféré

Snaaskerke

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

13

 

Bassud

Torhout

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14,5

 

De Vette Os

Veurne

West-Vlaanderen

Nouveau/Nieuw

 

13

 

Le Flore

Veurne

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Olijfboom

Veurne

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Le Kok Sur Mer

Vlissegem

West-Vlaanderen

 

 

14

 

De Gouden Klokke

Waarmaarde

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

 

Improviste by David Selen

Waregem

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Robuust

Waregem

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Bistro Berto

Waregem

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Hobo's

Waregem

West-Vlaanderen

 

 

12

 

Terminus

Watou

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Poincaré

Wenduine

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Yelo

Wenduine

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Barisdam

Werken

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13

 

Marquize

Westende

West-Vlaanderen

 

 

13,5

 

Vinke

Westouter

West-Vlaanderen

 

 

13

 

Bistro Lin'eau

Wielsbeke

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13,5

 

Amuzee

Zeebrugge

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

14

 

t Werftje

Zeebrugge

West-Vlaanderen

 

 

12

 

The Blue Lobster

Zeebrugge

West-Vlaanderen

 

 

12

 

L'Envie

Zwevegem

West-Vlaanderen

 

 

16

 

Cuisine Kwizien

Zwevezele

West-Vlaanderen

 

En progression / Stijging

13